Hoy hemos encendido el horno por primera vez para " curararlo", operación que se hace con ramas secas de romero. Para aprovechar hemos horneado unas pizzas.

Esta nos ha quedado riquiiiiiiiiiiiiisima, a pesar de la lluvia.

Mientras preparamos para hacer la segunda paella, mi padre pasa la prueba de resistencia del horno. Ya me gustaria hacer lo mismo a su edad . . .

Colocando las ultimas piezas.

En este día tan bonito daremos por terminada la bóveda del horno, nos faltara una capa de barro y paja y después encalar la parte exterior.

Entre lluvia, nieve y frió esto adelanta poco, hoy hemos dejado terminada la puerta, mañana + fotos.

Domingo fue la inauguración de la barbacoa. Hace demasiado frió para invitar a toda la familia, de momento y de forma casual contamos con la presencia de Elienor y Elisabet, también llegada por sorpresa desde Barcelona Alexia, tres de los doce sobrinos que tenemos. Gracias por pasar este día con nosotros. La paella buena, pero seguro que con la practica mejoraremos.

Amanece con un blanco manto,

Nos ha llegado un temporal de nieve. Estamos a

-1º y después de casi 2 horas continua nevando

Tal y como estamos hoy, con un frio . . . cerca tenemos nieve.

El horno y el maestro.

Colocando refractarios

Ya tenemos los tacos de 10 x 10, ayer mismo mi padre empezó a colocarlos con ayuda de una simple caña de bambú. Ya tenia ganas . . .

Ayer nos toco recolectar el romero para "curar" el horno. Por lo visto se quema el romero o laurel para preparar las paredes del horno, después ya se puede poner leña a tope.

Ultimas fotos desde este ángulo del mono que hizo Estela. Tendremos que cambiarlo de lugar

A falta de material, esta semana la tomamos de medio relax. El pedido de refractarios de 10 x 10 tarda en llegar

Lo encontré sin buscarlo, un "robellón ó esclatasang". Para comer un riquisimo "Arros Brut". Días mas tarde encontrare otro de igual tamaño.

Chimenea por dentro

Mirando la barbacoa casi terminada, a falta de colocarle el sombrerete.